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准备阶段:
1.大葱,老姜切片;
2.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里;
3.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。
烹饪阶段:
1.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出;
2.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。
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