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糖醋脆皮鱼

准备阶段:                                              

1.将草鱼杀好洗净,改连花刀片冲水;                                            

2.切五彩丝;                                           

3.将冲尽血水草鱼码味备用;                               


烹饪阶段:                                              

1.将鱼码干水份,鸡蛋玉米淀粉加盐调全蛋糊;                                         

2.锅烧油将鱼挂蛋糊高油温炸熟捞出;                             

3.烧油加少许蒜茸番茄酱炒香加水调料勾浓汁;                               

4.起锅装盘撒上五彩丝即可。

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