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网站地图准备阶段：
1.鱼清洗干净，肚里的黑色清干净，鱼的左右的两头各切一刀，抽出白色的筋；
2.开水中倒入用盐水腌过的豆芽，待水再开豆芽捞起冲凉水；
3.鱼剔除鱼骨，肉切薄片，鱼骨和鱼头鱼尾斩断，腌鱼 ；
烹饪阶段：
1.炒锅里放油，加入姜、葱、切碎的豆瓣，爆香；
2.放入鱼骨煮10分钟；
3.鱼片放入，迅速散开，待水再开捞出放进煮鱼骨的锅里；
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准备阶段：
1.鱼清洗干净，肚里的黑色清干净，鱼的左右的两头各切一刀，抽出白色的筋；
2.开水中倒入用盐水腌过的豆芽，待水再开豆芽捞起冲凉水；
3.鱼剔除鱼骨，肉切薄片，鱼骨和鱼头鱼尾斩断，腌鱼 ；
烹饪阶段：
1.炒锅里放油，加入姜、葱、切碎的豆瓣，爆香；
2.放入鱼骨煮10分钟；
3.鱼片放入，迅速散开，待水再开捞出放进煮鱼骨的锅里；