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准备阶段:
1.将虾仁从背面开刀;
2.把虾仁加盐 鸡粉 生粉 蛋清上浆备用;
3.葱切片4厘米长丝用清水泡备用;
烹饪阶段:
1.将炒锅烧热加油烧4成油温虾仁放入滑散;
2.锅放少许油加韩国烧汁料酒调味加虾仁炒上色金黄;
3.勾欠粉收汁亮油;
4.装盘放上大葱丝即成菜。
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